한샤오얼 장작 불맛 생화자 향신료, 구이저우 현지 인기 특색 조미료입니다. 일반 건고추 가루와 달리 농가 장작불 철솥 느린 볶음 향신료 공법을 사용하여 고추 껍질을 살짝 태워 독특한 불맛 향기를 담았습니다. 손으로 빻아 고추 씨앗의 거친 입자를 보존하여 식감이 더욱 쫄깃합니다.
구이저우의 두 가지 특색 향신료를 융합했습니다: 신선한 청화자(산초)는 부드럽고 신선한 얼얼함을 선사하고, 야생 목강자(후추의 일종)는 레몬 같은 상큼한 과일 향을 자체적으로 가지고 있어 효과적으로 비린내를 잡고 느끼함을 덜어줍니다. 중간 정도의 매운맛은 대부분의 사람들에게 적합하며, 매운 음식을 잘 못 드시는 분들도 진한 구이저우의 맛을 즐길 수 있습니다. 봉지를 뜯어 바로 소스를 만들 수 있으며, 마늘 다진 것, 파, 뜨거운 국물만 추가하여 섞으면 소금, 산초 등 추가 재료 없이도 요리 초보도 실패 없이 만들 수 있습니다.
250g 밀봉 복합 포장으로 빛과 습기를 차단하여 뭉치거나 향이 날아가는 것을 방지합니다. 가정에서의 일상 요리, 기숙사 간편 조미료, 가게에서 소스 만들 때 모두 적합합니다. 길거리 음식, 산탕관, 농가 가정식의 정통 풍미를 재현하여 구이저우에 가지 않아도 정통 산야 소스를 맛볼 수 있습니다.
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