구이저우 사워 수프 쌀국수, 13.09온스

지침

1. 쌀국수 삶기: 쌀국수를 찬물에 넣고 끓인 후, 약불로 줄여 8~11분간 원하는 식감이 될 때까지 삶습니다. 물에서 건져 물기를 빼고 나중에 사용합니다. 2. 국물 준비: 별도의 냄비에 찬물 320~360ml를 넣고 구이저우식 신맛 나는 홍국, 향긋한 대골육, 연근과 셀러리를 넣고 섞습니다. 끓으면 삶은 쌀국수를 넣습니다. 마지막으로 잘게 썬 부드럽고 쫄깃한 가루를 넣고 1분간 더 끓이면 완성입니다. 3. 찍어 먹는 소스 준비: 작은 그릇에 고춧가루 1스푼, 신맛 나는 홍국 2스푼, 리차에 향유 3방울을 섞어 찍어 먹는 소스를 만듭니다. 참고 사항: 1. 국물의 신맛은 취향에 따라 조절하세요. 1. 물 320ml를 사용하면 더 진한 맛이 나고, 360ml를 사용하면 더 가벼운 맛이 납니다. 2. 갈은 고추장과 리트세아 향유는 찍어 먹는 소스용이며, 국물에 직접 넣지 마십시오. 3. 찍어 먹는 소스를 만들 때, 고추장을 처음 사용하는 경우 소량만 넣는 것이 좋습니다.