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청나라 함풍(咸風) 시기에 유래한 이 쓰촨성 무형문화유산은 164년 동안 이어져 왔습니다.
정통 쓰촨산 붉은 기름과 발효 두부를 절묘하게 섞어 오래 지속되는 향긋하고 매콤한 맛을 냅니다.
12가지 꼼꼼한 단계를 거쳐 만든 두부는 전통적인 흙 항아리에서 발효되어 자연스러운 콩 향과 함께 단단하고 섬세한 식감을 냅니다.
손으로 구운 쓰촨산 붉은 기름과 함께 먹으면 바삭하고 풍부하며 약간 매콤한 맛을 냅니다.
냄비 소스, 빵, 밥 또는 요리 재료로 완벽하며 어떤 조합으로 먹어도 맛있습니다!
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