봉황단총차는 다양한 종류와 풍부한 향을 자랑합니다. 그중에서도 허니오키드 프래그런스(Honey Orchid Fragrance) 품종은 진한 꿀 향과 은은한 난초 향이 특징입니다. 밝은 오렌지색을 띠는 이 차는 부드럽고 상쾌한 맛에 여운이 길게 남으며, 여러 번 우려 마셔도 질리지 않습니다. 시중에서 가장 흔하게 볼 수 있는 단총차 품종 중 하나이며, 봉황단총차를 처음 접하는 사람들에게도 최고의 선택입니다.
순중량: 100g/3.52oz
레벨: 레벨 1
차 종류: 우롱차
원산지: 광둥성 차오저우시 자오안진
수확 기준: 꽃봉오리 하나와 잎 두세 장
조리 방식: 전통적인 숯불구이
건조된 찻잎: 회갈색을 띠며 단단하게 말려 있음
차 색깔: 주황색-노란색
향: 허니 오키드
맛: 차는 부드럽고 달콤한 뒷맛이 나며, 향은 섬세하고 오래 지속됩니다.
잎 밑면: 고른 색상, 윤기 있음
피닉스 단총 차란 무엇인가요?
피닉스 단총차는 피닉스 타운에서 생산되며, 피닉스 산의 이름을 따서 지어졌습니다. 대대로 차 농부들이 재배해 온 단 한 그루의 찻나무에서 추출한 독특하고 뛰어난 향이 일품입니다. 이 찻나무에서 수확한 찻잎은 하나하나 개별적으로 가공되기 때문에 "단총"이라는 이름이 붙었습니다.
현대에 와서는 이러한 방식에 너무 많은 노력과 시간이 소요되기 때문에 대부분의 봉황단총차는 현재 동일한 차나무 품종으로 만들어집니다.
밀란샹단콩(Milanxiang Dancong)이란 무엇입니까?
단총차는 100가지가 넘는 다양한 향을 가지고 있습니다. 허니 오키드 향은 봉황단총차의 10대 귀한 꿀향 품종 중 하나로, 풍부한 꿀맛과 난초를 연상시키는 향 때문에 이러한 이름이 붙었습니다.
안타깝게도 1978년, 150년 된 밀란샹 다차(Milanxiang Dacha)의 모차나무가 고사했습니다. 이후 펑황진(Fenghuang Town) 마을에서 접목과 재배가 재개된 것은 1996년경이었습니다. 밀란샹 펑황 단총차는 널리 재배되고 수확량이 많아 품질이 우수하면서도 가격이 저렴합니다. 이러한 장점 덕분에 시중에서 가장 흔한 단총차 중 하나이며, 펑황 단총차를 처음 접하는 사람들에게도 최고의 선택입니다.
봉황단총차는 어떻게 우려낼까요?
차를 우리는 데에는 가이완이나 이싱 찻주전자를 사용하는 것이 좋습니다.
1. 컵을 데운 후 찻잎 6g을 넣습니다 (찻잎과 물의 비율은 1:20, 즉 150ml 가이완에는 찻잎 6~7g을 넣습니다).
2. 찻잎을 살살 흔들어 향을 맡아보세요. 봉황단총차는 풍부하고 향긋한 향을 지니고 있으며, 이때 향의 특징이 가장 뚜렷하게 나타납니다.
100℃의 물을 넣고, 차를 우릴 때 물이 찻잎을 완전히 덮도록 하세요.
처음 여섯 그릇은 오래 담가두지 마세요. 물을 넣은 후 바로 국물을 버리고 5~10초 정도만 담그세요.
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