제품 설명
가격: 48.00. "일본 요리 백과사전"은 1,700개가 넘는 단계별 사진을 사용하여 95가지 맛있는 요리를 만드는 방법을 자세히 설명합니다. 이 책은 메인 요리, 반찬, 전채요리, 국, 밥, 절임까지 다양한 일본 요리에 대한 독자의 학습 요구를 한 번에 충족시켜 줍니다. 주방 칼과 캐서롤의 관리부터 플레이팅 기술, 다양한 소스의 준비, 조리 도구의 사용, 일본 전역의 수프에 대한 흥미로운 소개까지 실용적인 요리 팁 27가지가 실용성과 지식 수준을 모두 포괄합니다. 일본 직장인들이 좋아하는 된장꼬치부터, 이자카야에서 꼭 주문해야 할 튀긴 닭고기, 만들기는 간단하지만 풍미가 가득한 찐 조개, 그리고 히로시마의 인기 지역 요리 1위인 굴 냄비 요리까지, 12년간 요리 학교에서 강사로 일해 온 후미요 카와카미는 자세한 조리 단계와 신중하게 정리된 조리 요령을 사용하여 과정을 단순화하고 일본 요리의 요리 기술을 쉽게 익힐 수 있도록 도와드립니다.
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