지침
1. 갈비 500g을 깨끗이 씻어 끓는 물에 5분간 데쳐 핏물을 제거한 후 따로 둡니다.
2. 물 720ml를 끓이고 바쿠테 양념을 넣은 후 1분간 약불로 끓여 녹입니다.
3. 데친 갈비살을 넣고 뚜껑을 덮은 후 약불에서 고기가 부드러워질 때까지 45분간 끓입니다. 양념을 제거하고 맛있게 드세요.
팁: 소고기, 양고기 또는 소꼬리를 사용할 경우, 물 1/2컵을 넣고 2시간 더 끓여 더욱 풍부한 맛을 더하세요!
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