신선한 고추냉이를 사용하여 일반 겨자를 대체하고 꿀을 첨가하여 신맛과 떫은맛을 중화시켜 입안에 신선하고 달콤한 맛을 선사하며 자극이 더 부드럽습니다.
복합 신선한 식초와 맛을 더하는 육수의 황금 비율로 해산물의 비린내를 완벽하게 가리고 재료 자체의 단맛을 향상시킵니다.
간단한 조작으로 요리 실력이 없어도 됩니다. 재료를 데치고 씻은 후 소스를 붓고 냉장고에 반나절 동안 보관하면 바로 드실 수 있습니다.
다양한 가정식 냉채에 적합하며, 목이버섯 오이 무침, 뼈 없는 닭발, 조개류 등 해산물 요리를 식당 맛으로 만들 수 있습니다.
액체 질감이 침투성이 강하여 재료의 틈새를 쉽게 침투하며, 냉장 보관하여 오래 담글수록 풍미의 층이 더욱 풍부해집니다.
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