라면에 대하여:
이 선물 세트에는 2014년과 2015년 우동 천하제일대회, 그리고 2013년 우동 그랑프리에서 최고상을 수상한 "오니히모카와"와 간편하게 정통 우동의 맛을 즐길 수 있는 "조슈 미트 소스"가 아름다운 패키지에 담겨 구성되어 있습니다.
[구성] (다른 반찬 제외)
면: 90g x 3개
상하이 고기 소스: 50g x 3개
[국수 조리 방법]:
1. 최대한 큰 냄비를 준비하고 물을 넉넉히 끓여주세요. 면 100g당 최소 1리터의 뜨거운 물이 필요합니다.
2 면은 한 가닥씩 넣어주세요. 이렇게 하는 게 좀 번거롭긴 해요. 면을 한꺼번에 다 넣으면 서로 달라붙거든요.
3. 면이 수면 위로 떠오르면 냄비에 넣고 10분간 더 익힙니다. 조리 시간은 참고용이며, 개인의 취향에 따라 조절하세요.
4. 원하는 정도로 익으면 면을 재빨리 체에 옮겨 담고 찬물로 헹궈 물기를 빼주세요.
5. 요리하기 전에 찍어 먹는 소스와 양념을 준비하고, 뜨거울 때 드세요. 맛과 식감이 훌륭합니다.
6. 찌개나 전골에 면을 넣으려면 면을 바로 냄비에 넣지 말고 먼저 삶아서 넣으세요.
【기본 조리 방법】
상저우 고기 소스 1봉지를 그릇이나 작은 그릇에 넣고 뜨거운 물 150~170ml에 희석하세요. 갓 삶은 면을 뜨거운 소스에 담가 드세요.
[더욱 맛있는 조리법]
작은 냄비에 상저우 육수 1봉지와 물 180ml를 넣고 끓입니다. 끓기 시작하면 얇게 썬 돼지고기 50g, 어슷썰기한 파 적당량, 그리고 얇게 썰어 튀긴 두부를 넣습니다. 재료가 완전히 익을 때까지 다시 한번 끓입니다. 갓 삶은 면을 김이 모락모락 나는 육수에 푹 적셔 담아냅니다.
버섯이나 가지 같은 채소를 넣거나 돼지고기 대신 소고기, 닭고기, 오리고기를 사용해도 맛있습니다.
국물이 면에 더 잘 스며들도록 소스를 걸쭉하게 하려면 전분을 사용할 수 있습니다.
알레르기 유발 가능 성분: 밀, 대두, 돼지고기. ※ 면과 메밀은 같은 생산 라인에서 제조됩니다.
