일일 유지 관리 팁:
냄비 개봉 시 - 사용 전 1~2회 정도 끓여서 빈틈을 메우고 새는 것을 방지하세요.
관리에 주의하세요 - 냄비 본체를 깨끗하게 닦아주세요 뚝배기 외부에 물이 묻어 있어 가열시 폭발의 위험이 있습니다.
가열에 관해서는 중약불로 일정한 속도로 가열하고, 끓어오르면 약불로 줄여 천천히 끓이는 것이 재료를 더욱 맛있게 만든다.
페이스트 냄비 청소 - 미지근한 물에 담근 뒤, 베이킹소다 등을 묻힌 수세미를 이용해 가볍게 닦아주세요.
냄비가 넘치지 않도록 하세요. - 끓인 후 냄비가 넘치지 않도록 냄비에 음식을 80% 이상 채우지 않는 것이 좋습니다.
건식 연소는 금지됩니다. 건식 연소는 냄비의 안정성을 파괴하고 서비스 수명에 큰 영향을 미칩니다.
지침:
1. 재료가 끓으면 바로 불을 줄이고 뚜껑을 살짝 열어 넘치지 않도록 해주세요.
2. 죽을 끓이는 과정에서 냄비가 눌러붙지 않도록 최대한 저어주세요.
3. 솥밥을 끓일 때 불을 끄고 바로 뚜껑을 열지 말고, 15분 정도 푹 끓이면 재료의 영양과 향이 잘 잡히게 됩니다.
4. 건식 연소를 하지 마십시오. 건식 연소는 냄비의 안정성을 파괴하고 냄비의 수명에 일정한 영향을 미칩니다.
지침:
1. 새 냄비를 물에 장시간 담가두는 것은 금지되어 있으니, 사용 전 냄비를 열어주세요.
2. 뚝배기를 청소할 때 쇠구슬 등 날카로운 세척제를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.
3. 빈 토기 냄비는 갈라지기 쉽기 때문에 빈 불로 태우는 것을 엄격히 금지합니다.
4. 튀김 등 튀김류를 만들 때 뚝배기를 사용하는 것은 금지되어 있습니다. 뚝배기는 기름을 흡수한 후 빨리 뜨거워지기 때문에 기름이 샐 위험이 있습니다.
5. 뚝배기의 온도가 급격하게 변하는 것을 금합니다. 뚝배기가 따뜻할 때 물에 담그거나, 갑자기 차가운 환경에 놓아두지 마세요. 뚝배기가 수축되거나 갈라질 수 있습니다.
6. 뚝배기 겉면, 특히 냄비 바닥 부분을 완전히 건조시킨 후 불에 가열해야 하며, 냄비 바닥에 수분이 남아 있으면 냄비가 쉽게 깨질 수 있습니다. 그리고 고온 가열 후에는 남은 흔적을 청소하기가 어렵습니다.
