原材料
熟黒ごま、くるみ、赤なつめ、黒桑の実、クコの実を主原料とし、麦芽糖、オリゴ糖を配合しています。白砂糖、香料、着色料、保存料不使用ごま、ナッツアレルギー物質を含みます。ナッツアレルギーのある方は摂取しないでください。カルシウム、アントシアニン、食物繊維が豊富で、穏やかに滋養します。
製造工程
低温で焙煎して素材の鮮度を閉じ込め、原料を丸ごと混合して手作業で丸め、油で揚げていません。一粒ずつ個別に密封包装し、外袋は防湿・鮮度保持。常温での賞味期限は60日。短期間で新鮮さを保ち、長時間置いても硬くなったり油っぽくなったりしません。
風味と食感
丸い形状はしっかりとしていて柔らかく、噛むと粒感がはっきりしています。口いっぱいに濃厚なごまの香りが広がり、くるみのサクサク感、桑の実と赤なつめの甘酸っぱさが調和し、甘さは控えめで、歯に付かず、硬すぎず、油っぽさもありません。噛むほどに穀物と果実の香りが増します。