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雲南省石平産、有機大豆使用、大豆の香り豊か、繊細な食感
豆乳を煮詰めた後の第一層のエキスから取ったもので、大豆の風味が豊か、食感は柔らかく濃厚、歯ごたえがあります
通常の乾燥豆腐皮よりも柔らかく厚く、自然な油感があり、口当たりが優れています
鍋、煮込み、冷菜などに適しており、料理に幅広く使えます
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