黒ごまケーキの歴史は古く、西漢時代（紀元前206年～紀元24年）まで遡ります。それ以来、地域の影響に基づいてさまざまなフレーバープロファイルを持つ多様なスタイルに進化してきました。さまざまな種類の中でも、梅上（四川省の都市）の黒胡麻餅は最も有名なスタイルの 1 つであり、清王朝の王室にも愛されています。主原料の黒ゴマは栄養豊富で、髪、肌、血行、胃腸の健康を促進すると考えられています。
Black sesame cake has a long history dating back to the Western Han Dynasty (206 BCE-CE 24). Since then, it has evolved into diverse styles with different flavor profiles based on regional influences. Among the different varieties, Meishang (a city in the Sichuan province) black sesame cake is one of the most famous styles and cherished even by the royal family of Qing Dynasty. The main ingredient is black sesame seeds, which are rich nutrients and believed to promote hair, skin, blood flow, and stomach health.
