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古法塩漬け青梅をベースにした、塩味・甘味・酸味・香りのバランスが絶妙なソースです。脂っこさを抑えて旨味を引き立て、従来のチャーシューソースのような甘ったるさを解消しました。
これ一本で漬け込み、焼き、煮込み、ソースの煮詰めまで対応。チャーシュー、スペアリブ、手羽先などあらゆる肉料理に使え、料理初心者でも本格的な広東料理が作れます。
広東の熟練職人によるレシピで、余計な添加物はなく、追加の調味料も不要です。広東式ロースト専門店の味を簡単に再現できます。
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