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老舗ブランドが職人の技で作り上げた、家庭の味をそのままに
厳選された新鮮な豚の後ろ脚肉を使用し、72時間かけてじっくりと乾燥させました
脂身と赤身のバランスが絶妙で、パリッとした弾力のあるケーシング、乾燥していて脂っこくありません
しっかりとした食感でありながら柔らかく、柔らかさと弾力のバランスが完璧です
自然な鮮やかな色、豊かな熟成香、まろやかで風味豊かな味わい
蒸すか茹でてから、フライパンで焼くか炒めると、より美味しくいただけます
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