一、小青柑とは？
小青柑とは、未熟な新会柑の果実の果肉をくり抜き、雲南省産の熟したプーアル茶を詰め、天日干しや半日干しなどの製法で作られた加工茶のことです。
柑橘類が小さく、色が青緑色であることから「小青柑」と呼ばれ、完成品は柑橘類の形を保ち、可愛らしいです。
二、主な栄養成分：
揮発油（リモネン）：豊富に含まれ、消化液の分泌を促進し、胃腸を穏やかに刺激します。
果酸（クエン酸）：天然の果酸で、脂肪を分解し、火照りを解消し、暑さを和らげます。
茶ポリフェノール：熟したプーアル茶に豊富に含まれ、脂肪を減らし、抗酸化作用があります。
フラボノイド化合物：柑橘類の皮に豊富に含まれ、抗菌・抗炎症作用があり、心血管を保護します。
三、主要産地、本場の新会：
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- 産地新会核心産地の青みかん、皮が厚く油分が豊富で、柑橘系の香りが豊か。
- 合わせる雲南古樹熟普、お茶の色は赤く濃く明るい、口当たりは濃厚で滑らか、雑味なし！🌿
4. 有機認証、安全・安心：
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- 保有国家有機製品認証、農薬・化学肥料・重金属不使用。
- 糖質ゼロ・添加物ゼロ、純粋なお茶の香り＋柑橘の香り、飲むのは安心！🛡️
5. 伝統製法、天日干し：
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- 伝統的な天日干し製法を堅持し、柑橘ピールの活性成分を保持。
- 熟成するほど香りが良くなり、今はフレッシュなフルーティーアロマ数年熟成陳皮と薬草の香り！⏳
💡 テイスティングのヒント：
- 丸ごと抽出：蓋碗に入れ、沸騰したお湯で高冲し、最初の数煎は素早く湯を切り、柑橘とプーアル茶の層を感じてください。
- 砕いて煮出して飲む：冬は砕いて煮出して飲むと、部屋中に香りが漂い、胃を温め、心を癒します！🔥
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