Xianwowo 乾燥山椒 150g

乾燥したタツノツメ、別名サンショウモドキ、ヤマコショウとも呼ばれ、本来の独特の香りを保ち、風味豊かです。

爽やかでピリッとした香りは、少量加えるだけで料理に本格的な山の風味を与え、臭みを取り除き香りを高めます。

酸っぱいスープの魚、酸っぱいスープの鍋の魂の材料、鍋に入れると瞬時に風味が満ちます。

炒め物、煮込みスープ、和え物に少量加えると、料理の層が豊かになり、田舎風味が満載です。

乾燥品なので長持ちし、使いやすく、自宅で簡単に雲貴地方の特色料理を再現できます。