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本格的な西安の風味、伝統的な地方料理のエッセンスを捉えた、太くてコシのある麺が特徴です。
シャキシャキのもやしときのこと、豊かな風味の野菜の組み合わせが、多層的な食感を生み出します。
香ばしいごま油と芳醇な酢で風味付けされた特製ラー油が、大胆で食欲をそそるアクセントを加えます。
発酵させた豆味噌と芳香豊かな香味野菜で丁寧に作られた、深みのある濃厚な味わいのソースが、後を引く美味しさです。
手軽に楽しめる専門的な食事でありながら、栄養ニーズをサポートする高タンパク質含有量。
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