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厳選されたクワイから抽出した純粋な天然澱粉。清潔な白色で、不純物や添加物を含まないきめ細かい粉状です。
クワイケーキ作りに欠かせない材料。水と砂糖を混ぜて蒸すだけで、弾力のある半透明の伝統的な広東菓子が出来上がります。
クワイケーキ以外にも、万歳糕(ぼざさいが)、千層糕(ちゅうざう)などの伝統的な広東菓子作りにも適しています。
天然のクワイ澱粉は、中国の伝統的な食養生において体を冷やす効果があるとされており、夏のさっぱりとしたデザートに最適です。
500g入りのファミリーサイズボックスは密封包装で保管しやすく、様々な種類の菓子を複数回作るのに十分な量です。
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