わかめの薬膳効果:
1. 利尿・むくみ解消
乾燥わかめの上にある白い粉末状の霜は、わかめの析出物であるマンニトールと呼ばれ、適量摂取することで利尿・むくみ解消、腎臓への負担軽減が期待できます。
2. 痰切り・腫瘍縮小
わかめは塩味で性質は寒、肝・腎経に帰経し、痰の蓄積を減らし、痰切り・腫瘍縮小の効果があり、慢性気管支炎や喘息に適しています。
3. 便通促進
わかめは食物繊維が豊富で、腸の蠕動運動を刺激し、便の腸内滞留時間を短縮し、便通・デトックスを促進します。
美味しくて調理法も豊富で、スープやインスタントラーメンに入れるほか、和え物や餃子の具にもできます!
✅昆布より栄養価が高く、食感も優れています。
✅アルカリ性食品の王様です。
✅体の酸塩基平衡を調整するのに最適な食材です。