南米産天然キイシモチの胃袋 #545 (1ポンドあたり12～14個)
魚の浮き袋の主な成分は、高品質のコラーゲン、各種ビタミン、そしてカルシウム、亜鉛、鉄、セレンなどの微量元素です。タンパク質含有量は84.2%と高く、脂肪含有量はわずか0.2%であるため、高タンパク質・低脂肪の理想的な食品と言えます。
伝統中国医学の観点から見ると、魚の浮き袋は優れた滋養効果と治療効果を持つとされています。『本草綱目』には、魚の浮き袋は腎臓を補い精を補い、腱と静脈を養い、腎虚、精液漏、産後の風邪を治療すると記されています。魚の浮き袋はタンパク質とコラーゲンが豊富で、陰を養い美肌効果があり、腎臓を補い体を強化する働きがあります。腰痛や膝痛、全身倦怠感のある方に特に適しており、定期的に摂取すると良いでしょう。
南米産乾燥魚の浮き袋 #545（1ポンドあたり12～14個入り）
魚の浮き袋は、タンパク質、コラーゲン、リン、カルシウムを豊富に含んでいます。全身を滋養する女性にとっての宝物とされており、保湿効果と若返り効果のある貴重な食品です。甘みがあり、穏やかな味わいで、腎臓と肝臓、そしてそれらの経絡を活性化し、若返り効果をもたらします。腎臓の働きを活性化し、筋肉と血管を滋養します。
魚の浮き袋は、旧正月などの特別な機会に供される珍味です。しかし、その栄養価は一年を通して高く評価されています。コラーゲンを豊富に含む魚の浮き袋は、若々しい肌を保つための中国の美容の秘訣です。魚の浮き袋は、肺、胃、肝臓、腎臓の組織、水分、体液を補給します。また、スタミナを高め、疲労回復にも役立ちます。 さらに、魚の浮き袋にはコレステロールが含まれていないため、長期摂取に適した非常に価値の高い健康増進成分である。
魚の浮き袋は、新鮮で高品質な魚の浮き袋を乾燥させたもので、ゼラチンを豊富に含んでいます。
魚の浮き袋を水に浸して調理する
乾燥させた魚の浮き袋を、生姜とエシャロットのスライスと一緒に茹でて、生臭さを取り除きます。水で洗い流し、30秒ほど煮込んだ後、蓋をして8～9時間、または一晩置いて柔らかくなるまで冷まします。最後に、膨らんだ魚の浮き袋をもう一度水で洗い流せば、調理の準備は完了です。切り分けて、スープや炒め物で柔らかくなるまで煮てください。
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