スパイシーなキックが効いた本格的な羅四芬の一杯をお探しですか? UNCLE XIAOの麻辣かたつむりライスヌードルは、食欲をそそり、舌をピリピリさせること間違いなしです。辛さと旨味がぎゅっと詰まっていて、羅四芬の特徴的な香りが豊かなこの麺は、柳州以外ではこれ以上の麺を食べることはできません。
広西チワン族自治区柳州発祥の羅四芬かたつむりビーフンは、中国発祥の最も人気のある食品の 1 つです。新鮮な柳州河カタツムリと豚骨のスープ、ビーフン、タケノコの漬物、その他さまざまな風味豊かな食材を使用して調理される羅四芬は、万人向けではありませんが、まだ試したことがない場合は、チャンスを与えるのは自分自身の責任です。
ユニークですね。カタツムリライスヌードルは独特の匂いで知られており、そのためこの料理は「スープのドリアン」として知られています。この香りは、この料理の特徴であるタケノコの漬物から来ています。誰もがそれを好むわけではありませんが、好きな人には十分に満足できません。
それはおいしいです。少なくとも、多くの人がそう考えています。 2020 年 6 月、Luo Si Fen の生産者は 1 日あたり 250 万個以上のスープパックを生産しました。
健康的ですよ。インスタントラーメンを楽しむと、罪悪感を感じることがよくあります。しかし、羅思芬の数多くのスパイスは天然の防腐剤として機能します。スープの作り方は伝統的な自家製シチューの作り方と似ています。この料理の特徴である麺は、独自の自動化された方法を使用して完璧な新鮮なアルデンテに調理されます。
カタツムリを食べるのが少し心配な場合は、スープには実際のカタツムリは含まれておらず、スープを作るためにのみ使用されていることに注意してください。
