九龍塘ウコンスライス 8オンス 自然乾燥、スープやお茶に欠かせない

万能な調理材料：スープ（豚スペアリブスープ/チキンスープとして風味を高める）、肉の煮込み（魚臭さを取り除き、脂っこさを和らげる）、お茶を入れる（黒コショウ/ブラウンシュガーと合わせて体を温め、風邪を治す）、お粥を作る（風味と栄養を加える）など、定番の組み合わせで、インド料理にも中華料理にも最適です。
新鮮でふっくらとした黄みがかった小生姜のみを厳選し、スライス前に手作業で選別することで、腐敗やカビの付着がないことを確認しています。出来上がったスライスは厚みがあり、異物もなく、適度に乾燥しているため保存性に優れています。密閉容器に入れて6～12ヶ月保存可能です。ご家族の健康に欠かせない食材です。

【おすすめの食べ方】
定番スープ：ターメリック3〜5枚+豚スペアリブ/鶏肉を1時間煮込みます。スープは少し黄色くなり、色が明るくなり、体を温めて風邪を追い払います。
お腹を温めるお茶：ウコン2枚＋黒コショウ1かけ＋黒砂糖1かけを熱湯で5分間煮て、1日1杯飲むと手足の冷えを和らげます。
煮込んだ肉の魚臭さを取り除く：煮込むときにターメリック2〜3枚と豚バラ肉/ラム肉を加えると、魚臭さがなくなり、脂っこさが和らぎ、風味が増します。
健康的なお粥: お粥を作るときに、米やキビにターメリックのスライスを 1 ～ 2 枚加えると、風味と栄養が増します。