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瓶詰めの酔っ払いタニシは正味280グラムです。新鮮なタニシを洗浄して砂を吐かせた後、十分に調理し、次に紹興酒、氷砂糖、複合スパイスを混ぜ合わせた酔っ払い卤汁に浸して味を染み込ませます。タニシの殻は簡単に取り出せ、肉は厚くて弾力があり、酒の香りはまろやかで鼻にツンとせず、生臭さはありません。お酒のおつまみ、夜食、食卓の冷菜に最適です。未開封の場合は涼しく直射日光を避けて保管してください。開封後は冷蔵庫で冷やし、できるだけ早くお召し上がりください。
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