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3~4時間かけてじっくり焼き上げた伝統的な和菓子。
ほろ苦く甘い抹茶が羊羹の甘さとバランスをとっています。
濃厚でベルベットのような甘い小豆餡は、一口ごとに芳醇な香りが広がります。
ゼリーのようにひんやりと爽やかですが、より弾力のある食感です。
柔らかくて噛みごたえがあり、アフタヌーンティーにぴったりです。
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