【中国からのダイレクトメール】食卓の「過酷な労働」から遠ざかる

近年、食品偽装や添加物の不正使用などの問題が相次ぎ、食の安全に対する消費者の信頼を揺るがすばかりでなく、食品業界の健全な発展を阻害する要因となっています。消費者が食品の品質をよりよく識別し、食品の安全に関する知識を高めるのを助けるために、この本は食品の安全に関する注目の話題から始まり、一般的な食品添加物の種類と使用法、「有毒」食品の見分け方、安全で健康的なものを選択する方法を説明しています。日常生活における潜在的な食品安全上の危険、食品の安全性に関する噂や偏見、食品の安全性の監督と救済ルートなどに注意を払い、食品の購入と食事に関する提案を体系的かつ科学的に提案し、それらを食品関連の公布された提案と組み合わせる。消費者が食品の安全基準を明確に理解し、自らの権利と利益を守り、現場での「過酷な労働」から真に遠ざけるように、食品の生産と販売における違法行為を解釈する。