ゆずのピリッとした辛さが、やみつきになる「ゆずスパイシーラーメン」を生み出します。
従業員の間で一番人気のメニュー！これまで店頭限定だった「ゆずスパイシーラーメン」が、ご家庭でも楽しめるようになりました。ゆずの豊かな香りと赤唐辛子のピリッとした辛さが絶妙にマッチした、たまらないスープです！
AFURIの従業員からの個人的な推薦である「シュプリームボウル」
実際、「ゆず辛ラーメン」はAFURIの社員の間でも非常に高い支持を得ている。
ポメロの爽やかな香りと唐辛子の刺激的な辛さが絶妙に調和。濃厚で風味豊かなスープと組み合わせれば、きっと全く新しい味覚体験をお届けできるでしょう。
海外のお客様に愛され、最後の一滴まで虜になるほど美味しいこのラーメンは、AFURIが生み出した唯一無二の逸品です。
【麺】
弾力性、靭性、そして過加熱に対する耐性に優れた小麦粉をベースに、粒度の異なる2種類の全粒小麦粉を組み合わせて作られています。
これは、他では真似できない独自のレシピで作られた特別な乾麺で、幾度もの試作を経てついに完成しました。
【スープ】
・ 魅惑的な香りと刺激
発酵させた大豆ペーストをベースに、赤唐辛子を加えることで、口の中に広がる独特で刺激的な風味を生み出します。
その強烈な辛さと濃厚な旨味は、一度食べ始めると止められないほどだ。
・ 魚介スープの幾重にも重なる旨味
サバ、カツオ、焼き干しイワシ、昆布を巧みに組み合わせることで、豊かで奥深い旨味を実現している。
・ グレープフルーツの余韻のある香りと酸味
グレープフルーツジュースの酸味がスパイシーさを優しく包み込み、次から次へとスプーンで食べたくなるほどの美味しさだ。
副菜
刻んだ日本の柚子の皮を使用しています。
グレープフルーツはAFURIにとって最も重要な材料の一つであり、AFURIの象徴とみなされています。
私たちは、グレープフルーツの皮の粒の大きさや、1食分あたりの使用量についても完璧を目指しています。
重量：304g（生地75g） × （2部）
アレルギー情報：小麦、ゴマ、サーモン、サバ、大豆、鶏肉、豚肉を含みます。
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、室温で保管してください。開封後はできるだけ早くお召し上がりください。賞味期限は厳守しないでください。
美味しいラーメンの作り方
1. 鍋に十分な量の水を入れ、沸騰させる。麺を加え、好みの硬さになるまで茹でる。（時々箸でかき混ぜて麺をほぐす。）
やや固め：2分 / 標準：2分30秒
2. 付属のスープの袋を麺鉢に入れ、熱湯270mlを注ぎ、よくかき混ぜてください。
3. 麺が茹で上がったら、穴あきスプーンかそれに類する道具で湯切りし、ボウルに入れ、最後にグレープフルーツの皮を乗せて盛り付けます。
お好みでチャーシュー、半熟卵、水菜、海苔などを加えると、さらに美味しくなります！
