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非遺伝子組み換え大豆を使用し、伝統的な醸造法で本格的な風味と自然なうま味を保ちました
もち米を加えて、食材に完璧に絡む、濃厚で光沢のある仕上がりを実現しました
甘みと大胆なスパイスのバランスの取れたブレンドで、味覚を呼び覚ます複雑な風味プロファイルです
茹でた料理のディップや、炒め物、煮込み料理の風味付けに万能に使えます
長年培われた醸造の伝統を尊重し、本格的で懐かしい食体験をお届けします
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