新鮮で柔らかい生姜は、旬のものを手作業で選別し、古い茎や硬い繊維を取り除きます。入念な加工の後、スライスすることで、柔らかく、残留物が残らないように仕上げます。
伝統的な砂糖漬けの製法を用い、生姜を長時間漬け込むことで、黒糖の栄養分が生姜の果肉に浸透し、甘く芳醇な風味の中に、生姜本来のピリッとした辛味がほのかに感じられる味わいに仕上がる。
不要な人工添加物は一切使用せず、素材本来の風味を大切にし、素材そのものの味を重視しているため、健康的な食生活を重視するお客様にとって最適な選択肢です。
密閉容器は湿気や乾燥を防ぐため、保管が容易で、自宅でのストックやオフィスでのスナックの保管に最適です。
脂っこい食事の後、数切れ食べると、油っぽさを素早く和らげ、消化を助けます。また、車での移動中に吐き気や不快感を和らげるために、少量ずつ食べることもできます。
日常の楽しみとしてそのまま飲んだり、お湯で淹れて黒糖生姜茶にしたりと、様々な楽しみ方ができるため、秋や冬の寒さに弱い方には欠かせないアイテムです。
