大豆は良質な植物性タンパク質が豊富で、脾臓と中焦を健やかにし、乾燥を潤し水を利し、脾胃虚弱による消化不良、腹部膨満に適しており、秋冬の乾燥による口渇と唾液の減少も改善できます。
ひよこ豆は良質な植物性タンパク質が豊富で、中焦を補い気を益し、脾臓の湿気を滲透させる効果があり、脾虚体虚による全身倦怠感、身体のむくみなどの問題を緩和できます。
チアシードはオメガ3不飽和脂肪酸が豊富で、心血管の保護、脳機能の維持に役立ちます。食物繊維が豊富で、水に膨張すると満腹感を高め、体重管理を補助します。同時にビタミンE、ポリフェノールなどの抗酸化成分が豊富で、フリーラジカルを除去し、肌と体の老化を遅らせることができます。
ケールは「スーパー野菜」として知られ、大量のビタミンC、ビタミンK、葉酸、β-カロテンを含んでいます。ビタミンCは体の免疫力を高め、ビタミンKは凝血機能と骨の健康を助けます。豊富な食物繊維と抗酸化物質は、腸を保護し、体内の炎症を和らげ、酸化ダメージに抵抗することができます。
