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本格的な四川風麻辣複合風味、鮮烈な痺れがクセになる:花椒と数種類の新鮮な唐辛子を煮込んで作られ、濃厚な麻辣の香りと熱い辛さが特徴。深海イカとキノコの旨味が辛さを中和し、喉に刺激のないバランスの取れた麻辣で、食べるほどにハマる。
大きめにカットしたイカと厚切りキノコ、本物の素材が見える:丸ごとイカの切り身と厚切りのキノコをじっくり煮込み、澱粉や繋ぎは使用せず、一口ごとにしっかりとした魚介とキノコの粒を感じられる、具材たっぷりで素材にこだわった。
低温でじっくり煮込み旨味をソースに閉じ込める:低温でゆっくり煮込む製法でイカとキノコの本来の甘みを閉じ込め、長時間煮込むことで食材の風味がソースに染み込み、蓋を開ければ豊かな香りが広がり、魚介特有の生臭さはない。
万能調味料、様々な料理に使える:ご飯や麺に直接混ぜる、饅頭や白粥に添える、炒め物、鍋のつけだれ、冷菜の和え物、麻辣湯の味付けにも、家庭用、寮でのインスタント食品にも適している。
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