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厳選された米と小麦を使用し、伝統的な醸造技術で丁寧に作られた、豊かでまろやかな風味のベースです。
香ばしいネギと生姜のエッセンスを加え、臭いを効果的に中和し、風味を高めます。
肉や魚介類の臭みを抑え、本来の旨味を引き出す優れた能力。
煮込み、炒め物、蒸し料理など、様々な調理法に活用でき、柔らかい食感と鮮やかで食欲をそそる料理に仕上げます。
伝統的な醸造法にインスパイアされた、専門家がバランス良く調合したフォーミュラで、ご家庭でプロの料理結果を実現します。
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