Happy Belly のこのおいしい塩漬け卵黄ペーストは、パントリーに加えるのに最適です。麺、トースト、さらには手羽先に豊かな風味を加えるために使用します。鮮やかな黄金色で、MSG、保存料、人工着色料、香料は一切含まれておらず、その味は素晴らしいです。チャーハンや炒め物に入れて、料理に新たな次元を加えてみてください。
推奨レシピ: 塩漬け卵黄手羽先
1. 18オンスの手羽先を用意し、水に浸し、味が行き渡るように爪楊枝で数回刺します。
2.手羽先をボウルに入れ、生姜のスライス、醤油、クッキングワイン、コショウ、でんぷんを加え、3時間マリネします。
3. 手羽先を下味に漬け込んだら、卵2個を入れて均等にまぶし、コーンスターチに浸します。
4. フライパンに適量の油を入れ、油が温まったら手羽先を入れて両面きつね色になるまで焼きます。
5. フライパンに少量の油を残し、塩漬け卵黄ペースト大さじ3〜4を加え、均一に泡立つまで炒め、手羽先を注ぎ、各手羽先が塩漬け卵黄で完全にコーティングされるように均等に炒めます。出来上がり。
