事前に浸す必要はなく、スープやお粥に直接加えるだけで15分で風味豊かになります。柔らかくて甘い味わいで、好き嫌いの多いお子様でも半椀くらいは食べてくれます!
クラシックスープ(2~3人分)
材料:揚げた白レンズ豆30g、豚スペアリブ200g、トウモロコシ1本、生姜2枚
作り方:リブを湯がいた後、白レンズ豆、トウモロコシ、生姜のスライスと一緒に煮込みます。強火で沸騰させ、弱火で40分煮込みます。塩で味を調えます。
効能:脾臓を強化し、湿気を取り除きます。梅雨の時期や雨の日の後に、体が弱り、舌苔が厚く脂っぽくなる人に適しています。
簡単なお粥(朝食/夜食)
材料:揚げた白レンズ豆20g、米50g、ナツメ3個、クコの実5g
作り方:白レンズ豆を事前に洗い(浸す必要はありません)、米とナツメと一緒にお粥が濃くなるまで炊き、次にクコの実を加えて5分間煮ます。
効能:胃に優しく滋養強壮。朝食に一杯飲むだけで、一日中胃の調子が快適です。残業中の方や学生の方にも最適です。
開封後は、ガラスの密封瓶に入れて涼しい戸棚や引き出しに保管することをお勧めします。