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麺はノンフライ製法で、なめらかで噛みやすく、食べごたえがあり、ヘルシーでおいしい。スープは「特上仕込み醤油」でじっくり煮込み、濃厚な旨味を引き出している。豚バラの脂を増量することでスープのとろみが増し、一口ごとにコクが感じられる。白ネギや青ネギなどのコクのある具材を加えることで、食感だけでなく栄養もたっぷり、味わい深いスープに仕上がっている。
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