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延安燒燒火鍋は、様々な食材を細い竹串に刺したもので、延安川川またはスパイシー串とも呼ばれています。
スープには油が一滴も含まれておらず、主にクミン、チリパウダー、フェンネルから作られた調味料で、火鍋の世界でさわやかな選択肢となっています。
新疆クミンと奉賢大紅袍で丁寧に作られており、新鮮さを高める豊かで香り高い風味があります。
水を加えて調理するだけで炒める必要がないため、簡単で便利で、長時間調理した後でも風味が豊かです。
ベース材料50gごとに水500gを組み合わせることができます。
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