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厳選された自家栽培大豆を湧き水で醸造し、唐辛子、花椒、その他の調味料と漬け込みます。
180日間の自然発酵により、自然のエッセンスが保存され、口の中に長く残る新鮮でスパイシーな風味が生まれます。
唐辛子と豆腐の調和のとれたブレンドは、科学的に管理された塩分濃度で実現され、バランスの取れた味と適度な辛さが保証され、繊細なコクが口の中でとろけます。
人工着色料、香料、保存料不使用の当社の材料は、クリーンで健康的です。
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