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エビは中くらいの大きさで、肉質は柔らかく、大きさは均一です。
エビの身は損傷がなく、黄金色で、十分に乾燥しており、水分が残っていません。
スープ、炒め物、お粥の調理に使用でき、さまざまな料理の風味を高めることができます。
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