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パイ生地はクリーミーで柔らかく、パイナップルフィリングは甘酸っぱく、食物繊維がほんのり感じられます。塩漬け卵黄は香ばしく、風味豊かで柔らかく、豊かで繊細な味わいを生み出します。
地元産のパイナップルと伝統的な方法で塩漬けされた海鴨の卵を使用し、ニュージーランド産バターと組み合わせ、保存料や香料は使用していません。
フィリングは、最初に卵黄、次にパイナップルペーストで手包みしており、包み紙とフィリングの比率が約1:1.5になるようにすることで、たっぷりのフィリングを実現しています。
革新的な製法により、パイナップルが卵黄の風味を覆い隠す可能性を最小限に抑え、甘さと塩味が調和した、おいしい酸味と甘さの味が生まれます。
個包装されたピースは美しく、持ち運びにも便利で、ご自身で楽しむのにも、お土産にも最適です。
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