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ザーサイの柔らかい芯の部分のみを使用し、芯の含有率60%で最高の歯ごたえとジューシーさを実現
軽やかな風味付けで、野菜の芯本来の甘みとシャキシャキ感を引き立てます
天日干し、職人による醸造、自然発酵の3つの伝統的な工程で、深く本格的な風味を開発
そのままおかずとして食べられ、お粥、麺類、ご飯との相性も抜群です
角切り形状で、一口ごとに満足感のある食感と独特の粒状感をお楽しみいただけます
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