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三段発酵製法で漬け込み、三回洗浄した涪陵榨菜。素材本来の風味を保ちます。
赤唐辛子オイル infusion technique が、菜種油、唐辛子、花椒の香ばしいブレンドで一切れ一切れをコーティングします。
四川料理特有の、層になった辛さと特徴的な麻辣の痺れるような後味が特徴の、バランスの取れた辛さ。
チャンクカットは、オイルがしっかりと浸透し、大胆な風味を一口ごとに味わえる、クリスピーで満足感のある食感を実現します。
ゼロ脂肪低カロリー調味料。1食あたりわずか5カロリー。麺類、ご飯、冷菜など、様々な料理に活用できます。
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