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静岡県天城山麓の清流で栽培された本わさびを使用。西洋わさび不使用。
粗挽きにすることで、わさび本来の繊維質を保ち、一般的なわさびよりも複雑な風味層を実現。
鼻に抜けるクリーンでシャープな辛味は、後を引くことなく、ほのかな甘みとハーブのような香りで締めくくられます。
刺身、寿司、そば、和風焼き肉に最適。
チューブ容器で分量を簡単に調整可能。開封後要冷蔵で鮮度を保ちます。
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