私たちの有機茶園
私たちの茶園は、日本の生茶葉の40％が生産・加工されている静岡県にある有機認定茶園・工場です。日本語で「静かな丘の中腹」を意味する静岡は、緑茶の生育に最適な気候に恵まれ、富士山の新鮮な雪解け水がお茶の成長を促し、その美味しさを生み出します。
最初のピックのみが使用されます
日本では通常、緑茶は年に3回収穫されます。ティー グロワーズ エステートでは、通常 5 月初旬に収穫された最初の茶葉のみを使用します。独特の色、味、香り、栄養成分で知られる、この収穫物から最も若くて柔らかい葉を選びます。水だけで淹れると、お茶の質の違いが顕著に現れます。当社の茶園と製茶施設全体が JAS および USDA のオーガニック認証を取得しています。これは、お茶のわずか 3% のみがオーガニック認証を受けている日本では珍しい実績です。当社の 100% ピュアオーガニック抹茶は、最高品質の日陰栽培の緑茶葉から作られており、絹のように滑らかな質感と優れた味わいをお届けします。葉は葉柄を取り除き、茎を取り除き、細かく粉砕して粉末にし、抹茶ラテ、カプチーノ、スムージー、アイスクリーム、チョコレート、生または生のデザート、焼き菓子、パン、ペストリーなど、さまざまな飲み物やデザートのレシピに最適です。
