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大興安山脈の有機栽培の土地で育ち、中国北東部の肥沃な黒土に育まれ、自然の太陽光と昼夜の寒暖差によって栄養分が閉じ込められています。
化学農薬、肥料、除草剤、遺伝子組み換え作物は使用せず、それぞれのきくらげに森の新鮮なエッセンスが詰まっています。
手作業で何度もトリミングと選別を行ったきくらげは、黒っぽくふっくらとしていて、食感ははっきりしており、サクサクして歯ごたえがあり、肉料理にもベジタリアン料理にも適しており、風味豊かで味気ないものではありません。
炒め物、冷菜、スープ、鍋など、さまざまな料理に使えます。
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