説明書
圧力鍋調理：
穀物1杯分を洗った後、3～4杯分の水を加えます。電気圧力鍋で約2時間煮込みます。穀物と水の比率は約1:4です。水の量を調整しますが、入れすぎにはご注意ください。
通常の調理方法：
穀物1杯分を洗った後、3～4杯分の水を加えます。約2～8時間浸した後、鍋または炊飯器で2～3時間炊きます。（注意：水が多すぎるととろみが薄くなり、少なすぎると焦げることがあります。）
より柔らかい食感に：
より柔らかい食感にするには、少量の食用アルカリまたは重曹を加えます（入れすぎると苦味が出ます）。甘いものがお好みの場合は、調理中に氷砂糖を加えると美味しくなります。
インゲン豆との相性：
風味と香りを高めるために、少量のインゲン豆を加えます。注意：紫インゲン豆には天然の植物色素が含まれています。入れすぎるとお粥の色が濃くなって黒くなり、苦くなってしまうこともあります。
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