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湘集 6号梅菜干、良質な雪里紅を使用し漬け込み、本格的な湖南農家の風味。
複数回の洗浄・選別を経て、砂がなく清潔で、肉質は柔らかく嫩く、スパイシーな調味料と合わせ、塩味と香りが食欲をそそり、硬くもパサパサもしていません。
蓋を開けてすぐに食べられます。ご飯や麺類に混ぜたり、白粥に添えたりすると非常に美味しく、炒め物や肉の蒸し物にも香りを添えることができます。日常の食事の付け合わせや、油っこさを和らげ食欲をそそる家庭用漬物です。
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