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濃厚でジューシーな豆腐パフが風味豊かな出汁に浸り、深い旨味の爆発をお楽しみいただけます。
本場関東風の出汁ベースに、鰹と昆布をじっくり煮込み、深い風味を引き出しました。
手作り風のうどん麺は、しっかりとした噛み応えのある食感で、出汁をしっかり絡めます。
シグネチャーの七味唐辛子ブレンドが含まれており、ほのかな辛さと複雑な香りのアクセントを加えます。
彩り豊かなネギと魚のすり身で飾り付け、見た目にも美しく、格調高いダイニング体験を提供します。
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