原材料:麻婆豆腐の素:鶏肉、砂糖、醤油、食塩、ごま油、エキス(鶏肉(全羽20%)、酵母)、米酢、大豆油、味噌、たん白加水分解物、チリソース、香辛料、調味料アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチン)、(一部に小麦・豚肉を含む)
増粘剤:澱粉、生姜、ネギ、ニンニク
作り方:フライパンに水180mlと麻婆豆腐粉1袋を入れ、中火で沸騰させます。豆腐を加えて再び沸騰させます。火を止め、溶かしたとろみ粉をよく混ぜ、少しずつ全体にかけます。ヘラで全体を均一に広げ、再び火をつけて弱火でとろみがつくまで煮込みます。