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伝統的な二段発酵で、豊かな色合いと深い香ばしい香りを実現
遺伝子組み換えでない大豆を使用し、保存料無添加でピュアで自然な風味
ディップや冷製料理を瞬時に格上げする、複雑で深みのある風味
厳選された小麦を使いじっくり醸造し、香ばしいプロファイルと長く続く余韻
独自の二段発酵プロセスが、肉や魚介類の自然なうま味を凝縮
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