好蓮家ベースの新鮮な野菜を選び、塩を加えて発酵させ、7か月間浸し、その後古い塩水を二次発酵に使用し、15〜30日間浸し、COFCOまたは宜海ケリー菜種油で炒めると、スープのベースは酸っぱくなります香り豊かでコクがありながらもさっぱりとした牛肉や肉巻きは眉毛が落ちるほど美味しいです。
対応する食器：
脂身の多い牛肉、マトンロール、豚バラスライス、ランチミート、ミートボール、エビ団子、湯葉、豆腐、タケノコのスライス、エンドウ豆のチップ、ベビーキャベツ、ジャガイモのスライス、春雨、麺類など。
食べ方：
1. ベースの材料1袋、キャベツのピクルスパック1袋を用意し、水またはだし汁1.5kgを加えて鍋に注ぎます。
2. 鍋に生姜のスライス2枚とネギの白い部分2本を加えて沸騰させます。
3.お好みに応じてさまざまな料理を追加し、調理後の美味しさをお楽しみください。鍋つゆにつけて食べることもできます
