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編集者の選択
326 枚の実際の写真 + 424 枚の手描きのインフォグラフィック + 京都の遺産を発見するためのわかりやすい紹介。
街・時間・人の立体×厳選された51の魅力
京都の奥深くに連れて行き、素晴らしい寺院、町家、職人技、そして食べ物を見てみましょう。
6つのモジュールで京都を観察: 建築 | 遺産 | 無形文化遺産 | 水文と町 | 料理とマナー | 祭り
手描きのイラスト: 1) 直感的、2) 理解しやすい、3) しっかりと記憶
興味深い情報: 1) 豊富な詳細、2) 深い認識
『勝手に日本旅行』著者が大推薦！
ポスター：
簡単な紹介
京都は平安時代の優美な古都だったのか、それとも明治維新が残した古い夢だったのか。奥の院に足を踏み入れると、なぜ日本の歴史に足を踏み入れると言われるのでしょうか？東寺の五重塔が度重なる地震にも耐えて倒壊しなかったのは、建立を監督した僧空海が唐の塔の構造に教訓を得たからでしょうか。平安京は古代の長安を模倣して建てられましたが、なぜ数千年も存続してきたのでしょうか?
平安時代から1,200年以上にわたり、京都には17の世界遺産、1,865件の重要文化財、211件の国宝が残されています。この都市は、日本の17の伝統工芸品と74の京都の伝統産業を保護しており、1,700以上の古寺、800以上の神社、200以上の美術館や博物館もあります。
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建物の外観や街並みの風景に、人は一瞬驚くかもしれません。しかし、レンガや木材を切り開いて詳細を調べたり、店のドアを開けて話を聞いたりすることによってのみ、私たちはこの街を永遠に思い出すことができます。 ——『日本ひとり旅』著者による叙事詩
著者について
この本は知識旅行本のセットです。 JTBパブリッシングハウスの編集チームは、日本の地域文化的背景への深い理解と大量のデータを注意深く調べ上げ、生き生きとした手描きの絵や精緻な写真、そして注目すべき日本の2つの都市を厳選しました。文明の仕組み、脈拍のリズム、人々の暮らしの信念など、都市の特徴を簡潔にわかりやすく解説し、その魅力の本質を理解します。
素晴らしい本の抜粋
総務省統計局「家庭用品統計調査」によると、京都市の１世帯当たりのパンの平均購入量は、2012年から2014年まで全国１位となった。伝統文化を大切にする京都人はなぜ洋風パンを愛するのでしょうか？
16世紀に西洋人宣教師が日本にパンをもたらしましたが、当時の政府の鎖国令によりパンの普及は妨げられました。明治時代になると日本人にパンが受け入れられ始めました。京都出身の鈴木さんは、大正時代にパン作りを学ぶためにフランスへ渡った。帰国後、京都にフランスパン「甚々堂」を創業し、日本で初めてフランスパンを販売した。当時市販されていたパンは、職人技が粗雑で食感も味も悪く、人々に受け入れられませんでした。知名度を高めるために、徐木寨は自分が書いた詩「美しいフランスパン」をスローガンとして新聞に広告を掲載しました。
「原材料から食卓まで、すべてが本物。私たちが提供するのは、最も純粋なフランスパンです。一般的なパンに比べて、皮はサクサクと弾力があり、食感は柔らかく濃厚です。パンをカットしてバターを塗り、香ばしくて味も抜群です…(後略)」
旺盛な好奇心と便利で美味しいパン
じんじん堂の広告掲載後、多くの京都市民がフランスパンを買いに来ました。広告に惹かれたというよりは、強い好奇心に駆られています。京都人は新しいものが大好き。現代の小学校、路面電車、セーラー服はすべて京都から来ています。見たことのないものに強い興味を持ち、積極的に紹介したりローカライズしたりするのは京都人ならでは。また、京都には商人や職人が多く、パンは持ち運びが容易で、複雑な食事の手順が必要ないため、すぐに広く認知されました。
現在、京都には「パンストリート」や「パン激戦区」といったパンを専門に販売する商店街も存在します。商店街にはパン屋さんが立ち並び、ショーウインドーには美しくて美味しいパンが並んでいます。パンは古くから京都人の生活に欠かせない食べ物です。
| ブランド | I READING |
| ブランドテリトリー | 中国 |
| 正味内容 | 200g |
| 編集時間 | 京都解剖学図鑑 |
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